Παστεριωτής/τρια | Σίνδος, Delta Foods, GR

Θέλεις να είσαι το επόμενο μέλος της ομάδας της ΔΕΛΤΑ;

Σε ενδιαφέρει η θέση του/της Παστεριωτή/ριας;

Θα είσαι υπεύθυνος/η για την ποιότητα, την ασφάλεια των προιόντων μας και την τήρηση των προδιαγραφών τους. Στον ρόλο σου θα περιλαμβάνεται ο χειρισμός των πρώτων υλών και οι αναλογίες που απαιτούνται για την δημιουργία των προιόντων μας.

Βασικές Αρμοδιότητες:

• Διασφάλιση ότι πάντα τηρούνται τα πρότυπα Υγείας & Ασφάλειας
• Διασφάλιση ότι ο χώρος εργασίας διατηρείται καθαρός και ασφαλής
• Διασφάλιση σε συνδεσμολογίες σωληνώσεων στις γραμμές παραγωγής
• Έλεγχος του χώρου επεξεργασίας γάλακτος και των διαδικασιών
• Πραγματοποίηση δειγματοληψίας/παραλαβής γάλακτος από τα βυτία.

• Προσδιορισμός και ζύγισμα πρώτων υλών και τα απαραίτητψν συστατικών για την δημιουργία του προϊόντος σύμφωνα με τις προδιαγραφές
• Χειρισμός και προσθήκη πρώτων υλών καθώς και προβλεπόμενων αναλογιών σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος
• Καταγραφή και απογραφή των πρώτων υλών σύμφωνα με τις οδηγίες του συστήματος διασφάλισης ποιότητας
• Διενέργει οπτικού ελέγχου κατά την παραγωγική διαδικασία και ενημέρωση του Υπεύθυνου Επεξεργασίας ή το Control Room για τυχόν αποκλίσεις
• Έλεγχος στις πιέσεις και θερμοκρασίες των εναλλακτών στον χώρο της παστερίωσης και συμπλήρωση των αντίστοιχων έντυπα του συστήματος διασφάλισης ποιότητας
• Πραγματοποίηση δειγματοληψίας των εισερχόμενων/εξερχόμενων βυτίων γάλακτος κατά την παραλαβή/ αποστολή τους
• Σύνδεση και αποσύνδεση των βυτίων κατά την παραλαβή/αποστολή υλικού αλλά και κατά τον καθαρισμό τους.
• Διεξαγωγή ελέγχων και καθαρισμών των φίλτρων του εξοπλισμού και συμπλήρωση των αντίστοιχων αρχείων
• Θα καταγράφεις τις τεχνικές εκκρεμότητες και θα ενημερώνεις το Control Room
• Υπεύθυνος/η για τον καθαρισμό των εξοπλισμών (τοπικά C.I.P ) όπου απαιτούνται
• Αρμόδιος/α για την τάξη, την τήρηση ορθών πρακτικών  και καθαριοτήτων των χώρων παραλαβής, παρασκευής χαρμανιών, παστερίωσης και του εξοπλισμού, σύμφωνα με τις οδηγίες εργασίας (master cleaning schedule).